1ère édition du CONGRÈS INTERNATIONAL DU JEÛNE
Aix en Provence - organisé par Jean-Pascal DAVID
TOUT SAVOIR SUR LE JEÛNE
1er CONGRÈS INTERNATIONAL DU JEÛNE
AIX-EN-PROVENCE
Samedi 9 mars 2024
PROFESSIONNELS & GRAND PUBLIC
Centre de Congrès - Aix en Provence
& en ligne depuis chez vous
Une journée de conférences avec des médecins et experts du jeûne, pour les professionnels du soin et le grand public.
OBJECTIFS DU CONGRÈS
Le Congrès International du Jeûne réunit médecins et chercheurs pour faire le point des connaissances médicales sur les effets du jeûne en santé humaine.
Afin d’assurer la sécurité de cette pratique, médecins et biologistes partageront les informations validées dans la littérature scientifique.
Avec l’Académie Médicale du Jeûne, cet événement est une première en France.
Le congrès sera suivi du 3ème sommet du jeûne
Dimanche 17 et Lundi 18 Mars www.lesommetdujeune.com
CE CONGRES EST FAIT POUR VOUS SI :
- Vous souhaitez connaître les dernières études concernant l’évaluation du jeûne.
- Vous êtes un professionnel de la santé et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur le jeûne.
- Vous avez besoin d’échanges et d'informations complémentaires sur cette pratique.
- Vous avez besoin d’être rassuré sur le jeûne et de savoir si cette pratique peut être favorable à votre situation de santé
LE PROGRAMME (Journée du samedi 9 Mars)
10 Conférences - Programme sujet à modification
8h45 - 9h00 : Mot de Bienvenue
Sandrine Bervas
Présidente Fédération Francophone Jeûne et Randonnée FFJR.
Formatrice et organisatrice FFJR.
Jean-Pascal David
Organisteur du congres et du sommet du jeûne Naturopathe, Fondateur de la Maison du Jeûne, Organisateur jeûne et randonnée FFJR , formateur et membre du bureau FFJR
9h00 - 9h30 : Mot du Président de l'AMJ +
L’intérêt du jeûne en santé humaine :
les ambitions de l’AMJ
Dr. Jacques Rouillier
Médecin généraliste,
Co-fondateur et Président de l’Académie Médicale du Jeûne (AMJ)
9h30 - 10h15 : Qu’apportent les publications scientifiques à la connaissance des effets du jeûne chez l’être humain ?
Pr. Andreas Michalsen
Cardiologue, Professeur de naturopathie clinique à l’hôpital universitaire berlinois de la Charité, et Chef du service de médecine naturelle à l’hôpital Immanuel, à Berlin également. Il publie dans de nombreuses revues spécialisées et fait des conférences à l’international dans le domaine de la naturopathie et des médecines complémentaires.
10h45 - 11h30 : Le jeûne et le microbiote intestinal, études en cours à la BWC
Dr. Robin Mesnage
Docteur en biologie moléculaire et cellulaire. Ancien associé de recherche au King’s College à Londres, où il a mené un programme d’étude toxicologique, il a rejoint l’équipe scientifique de la Clinique Buchinger-Wilhelmi à Überlingen, en Allemagne et consacre ses recherches au microbiome humain.
11h30 - 12h15 : Jeûne et stéatose hépatique, études en cours à la BWC
Dr. Franziska Grundler
Chercheuse associée à la Clinique Buchinger-Wihelmi, co-auteure de nombreuses publications sur la biologie et la physiologie du jeûne avec la Docteure Françoise Wilhelmi de Toledo, Stefan Drinda et Robin Mesnage.
12h15 - 12h45 : Le médecin, le jeûne et la littérature médicale
Dr. Christian Lamer
Ancien chef du Service de Réanimation polyvalente à l’Institut Mutualiste Montsouris à Paris. Son expérience personnelle du jeûne l’a conduit à découvrir une littérature scientifique pléthorique sur le sujet.
14h15 - 15h00 : Jeûne en Oncologie : quelles avancées ?
Dr. Jean-Loup Mouysset
Oncologue à Aix-en-Provence, et fondateur des Centres « Ressource » où des équipes pluridisciplinaires accompagnent les patients atteints de cancer, en complément des traitements médicaux conventionnels.
15h00 - 15h45 : Jeûne et maladies inflammatoires, l’AIF
Dr. Daniela Koppold
exerce la médecine générale et la naturopathie depuis 2011, étudie depuis 2017 à l'hôpital Immanuel de Berlin/Charité au service ambulatoire universitaire de naturopathie, spécialisé dans le jeûne, fondatrice de l’Akademie für Integratives Fasten.
15h45 - 16h15 : Jeûne et expression des gènes
Dr. Anne-Lise Prost
Docteure en Biologie moléculaire et cellulaire, Docteure en Pharmacie, toxicologue et passionnée de thérapies naturelles.
16h45 - 17h15 : Le jeûne et le diabète de type 2 : données objectives
Dr. Evelyne Bourdua-Roy
Médecin généraliste, auteure du livre de référence « Comment jeûner » avec Sophie Rolland, neuroscientifique, spécialiste de l’alimentation cétogène et co-fondatrice en 2017 de la Clinique Reversa au Québec.
17h15 - 18h00 : Les Facultés de Médecine françaises et les Médecines non conventionnelles
Pr. Patrick Baqué
Chef de service PU-PH responsable du Département de Chirurgie Digestive du CHU de Nice, Doyen Honoraire de la Faculté de Médecine de Nice,
Secrétaire Général du Collège Médical Français des Professeurs d’Anatomie,
Membre du Conseil National des Universités, Responsable du dossier de l’enseignement des Médecines non conventionnelles à la Conférence des doyens.
18h00 - 18h15 : Cloture du Congrès
Dr Jacques Rouillier
Président de l'AMJ
Jean-Pascal David
Organisateur du congres et du sommet du jeûne Naturopathe, Fondateur de la Maison du Jeûne, Organisateur jeûne et randonnée, formateur, membre du bureau FFJR
Nous aurons 2 pauses de 30 minutes au cours de ce congrès (10h15-10h45 et 16h15-16h45)
ainsi qu'une pause déjeuner entre 12h45 et 14h15.
ORGANISATEUR & PARTENAIRES
Fondée par Jean-Pascal David, qui a accompagné en 15 ans plus de 5000 jeûneurs. Ce naturopathe passionné par le jeûne est l’initiateur de ce 1er Congrès et des deux 1ers sommets. Il a construit une expérience irremplaçable qu’il partage volontiers. Comme tous les organisateurs professionnels, il constate que les effets positifs du jeûne motivent les pratiquants du jeûne à renouveler cette expérience.
Présentation du Jeûne et de La Maison du Jeûne à l'émission "Vous êtes formidable"
Le jeûne présente un rapport coût / efficacité / sécurité rarement atteint avec les dispositifs médicaux. Au vu de l’épidémiologie actuelle des problèmes de surpoids, d’insulinorésistance, de diabète et de syndrome métabolique, la place du jeûne dans l’arsenal thérapeutique du médecin est à considérer avec beaucoup d’attention. L’Académie Médicale du Jeûne a pour vocation de partager les connaissances entre médecins et d'organiser la pratique du jeûne dans un cadre sécurisé. Elle propose aussi des formations pour les médecins ou autres professionnels du soin (infirmières, kinésithérapeutes, ostéopathes, etc.).
Les médecins de l'AMJ se sont lancés un défi : marcher cent kilomètres en observant un jeûne selon Buchinger
La Fédération Francophone Jeûne et Randonnée regroupe aujourd’hui plus de 120 organisateurs de séjours Jeûne et Randonnée certifiés ( Agréé FFJR), formés, qualifiés et bienveillants.
Les séjours Jeûne et Randonnée s'adressent à des personnes en bonne santé. Ce sont des séjours de jeûne diététique d’une semaine de type Buchinger (eau, tisanes, bouillons filtrés et jus de fruits/légumes dilués), associés à la marche à pied
La FFJR propose également une formation complete pour devenir organisateur Jeûne et Randonnée Agréé FFJR.
Présentation séjour FFJR
L'EQUIPE DU CONGRES
Contact : contact@lecongresdujeune.com
Jean-Pascal David,
Organisateur du congrès et sommet du Jeûne et Fondateur de la Maison du Jeûne
Naturopathe formé avec Alain Rousseaux au début des années 2000, j’ai découvert le jeûne il y a plus de 20 ans. J'accompagne des séjours de jeûne depuis 2008. En 2009, j’ai fondé La Maison du Jeûne (Près d'Aix en Provence) au sein de laquelle j’ai encadré plus de 5 000 jeûneurs. J’ai participé activement depuis 2012 à la professionnalisation de la FFJR (Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée) par la création entre autres du « Label Agréé FFJR », et je continue aujourd’hui de contribuer au développement de la Fédération en tant que membre du bureau, membre du CA et formateur.
Anne Clauzure
Directrice WIZ-U Events
WIZ-U Events : L'Happy Culture Evénementielle Sensorielle et Responsable
Agence évènementielle, organisatrice du Congrès.
Virginie Chastel
Créatrice d'évènements, intervieweuse
Créatrice d’événements en ligne et en présentiel (Sommets, Bundle, Festival), Virginie accompagne aussi, avec son équipe, les créateurs d’événements aux valeurs de contribution.
