2ème Congrès
International
du Jeûne
Les 7 & 8 Mars 2026
Pour le grand public
à Espace Saint Martin 75003 PARIS & en ligne
Le Jeûne dans tous ses états
“Jamais un événement aussi complet sur le jeûne n’a été proposé au grand public : c’est une première mondiale,
et je suis fier de vous y inviter."
Jean-Pascal DAVID - Organisateur
Deux journées organisées pour
le grand public
pour tout comprendre sur le :
Jeûne Thérapeutique
Jeûne intermittent
Jeûne détox
En partenariat
Découvrir le Congrès International du Jeûne
Après un premier congrès à visée médicale en 2024, qui a réuni des médecins et chercheurs autour des dernières études sur le jeûne, nous avons souhaité ouvrir cette nouvelle édition à un public plus large.
Les 7 et 8 mars 2026, rejoignez-nous
à Paris et en ligne.
Pour deux journées exceptionnelles entièrement dédiées aux différents types de jeûne, leurs propriétés, les bienfaits et aussi les limites.
Destiné au grand public, ce congrès vous propose un programme riche et accessible :
Conférences accessibles, table ronde, témoignages, échanges avec des experts, et interventions par thématiques :
Jeûne intermittent, Jeûne bien-être, Jeûne thérapeutique
Vous découvrirez ce que la science, l’expérience et la pratique nous enseignent aujourd’hui sur le jeûne : ses effets, ses bienfaits, ses limites et ses contre-indications.
Ce sera une occasion unique d’apprendre, de poser vos questions et de rencontrer celles et ceux qui pratiquent et étudient le jeûne.
Que vous soyez simplement curieux, grand public ou professionnel de santé ou déjà jeûneur confirmé, vous repartirez avec des clés claires et fiables pour mieux comprendre le jeûne et l’intégrer sereinement dans votre vie.
Présentation en vidéo du 1er congrès (2024)
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Si vous souhaitez recevoir les informations concernant le congrès international du jeûne les 7 et 8 mars 2026, ou pour recevoir la newsletter tout au long de l’année, vous pouvez vous inscrire via le formulaire suivant :
Les organisateurs
Jean-Pascal David, Fondateur de la Maison du Jeûne et du Congrès International du Jeûne
Naturopathe formé auprès d’Alain Rousseaux dans les années 2000, Jean-Pascal David découvre le jeûne il y a plus de 25 ans et en fait le cœur de son engagement professionnel. En 2008, il propose des premiers accompagnements et fonde en 2010 La Maison du Jeûne où il a déjà accompagné plus de 6 000 jeûneurs.
Acteur majeur du mouvement du jeûne en France, il contribue depuis 2011 à la FFJR (Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée), en participant très activement à son évolution.
Il est également l’initiateur des 3 Sommets digitaux du Jeûne et du 1er Congrès International du Jeûne, ainsi que le créateur du programme « Jeûner seul en toute sécurité »
Le jeûne présente un rapport coût / efficacité / sécurité rarement atteint avec les dispositifs médicaux. Au vu de l’épidémiologie actuelle des problèmes de surpoids, d’insulinorésistance, de diabète et de syndrome métabolique, la place du jeûne dans l’arsenal thérapeutique du médecin est à considérer avec beaucoup d’attention. L’Académie Médicale du Jeûne a pour vocation de partager les connaissances entre médecins et d'organiser la pratique du jeûne dans un cadre sécurisé. Elle propose aussi des formations pour les médecins ou autres professionnels du soin (infirmières, kinésithérapeutes, ostéopathes, etc.).
La Fédération Francophone Jeûne et Randonnée regroupe aujourd’hui plus de 120 organisateurs de séjours Jeûne et Randonnée certifiés ( Agréé FFJR), formés, qualifiés et bienveillants.
Les séjours Jeûne et Randonnée s'adressent à des personnes en bonne santé. Ce sont des séjours de jeûne diététique d’une semaine de type Buchinger (eau, tisanes, bouillons filtrés et jus de fruits/légumes dilués), associés à la marche à pied
La FFJR propose également une formation complete pour devenir organisateur Jeûne et Randonnée Agréé FFJR.
Nos partenaires
Vitaliseur de Marion
Créé en 1985, le Vitaliseur de Marion est un ustensile de cuisson à la vapeur douce qui permet de tout cuisiner ! C’est un véritable allié au quotidien. Des poissons, aux légumes en passant par les viandes, les compotes de fruits, mais aussi les gâteaux, les soupes, les bouillons... Les aliments sont cuits à cœur sans dépasser les 95°, ce qui garantit la puissance de leur goût, un moelleux sans comparaison et la conservation des vitamines et minéraux.
https://shop.vitaliseurdemarion.fr/boutique
